前几天回下乡考察磨了全麦面粉，妈妈做了全麦面馒头，还是小的时候在村里吃过。口感较一般面粉粗糙，但麦香味更浓郁。吃了2个全麦馒头，当时就决定卖全麦面，粗粮有益健康。全麦面是由小麦粒直接磨面，含有麸皮、胚芽、麦仁。食材：全麦面粉、老酵把全麦面倒入用水化开的老酵里。揉成面团盖上盖子发酵大于6-10个小时（根据室内温度）发酵后面团都是小窟窿。把碱面洒到板子上揉面。揪成小块搓圆放在开水锅里蒸12分钟。口感粗糙，面香浓郁，营养价值高。营养价值全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。海鸥妈妈全麦面商都农家含麸皮胚芽全麦面粉全麦面包馒头2斤包邮￥17.9领3元券适宜人群老年人：可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。儿童：补充各种微量元素，健全消化系统。肥胖人群：脂肪低，富含纤维素，促进消化。皮肤病患者：B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。


转载请注明地址:http://www.zhijiaoqia.com/jqzmz/20215.html