现代饮食一言以蔽之：越吃越精细，病种分类也精细。看看梁冬、徐文兵老师是怎么说的

经常听到很多人吃健身餐各种沙拉，就是吃鸡胸肉和水果酸奶的搭配，对于主食尤其是粗粮却视若无睹。

充足的蛋白质确实能长出一身厚厚的肌肉，但这真的健康吗？

谷物对我们的饮食来说，真的可以吃不吃无所谓吗？中医经典《黄帝内经》却把它列在首位。

《黄帝内经·素问》写道：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

徐文兵和梁冬老师早年在北京卫视《健康大智慧》一档节目上提到：肉类、蔬菜其实都是下饭的，真正养人的是五谷，但现在很多人本末倒置了，只吃肉、水果、蔬菜不吃米饭。

而肉食吃多了，是很消耗人的元气的，这样下来慢慢就会元气亏损，消化不了食物，形成一些代谢障碍的疾病，比如糖尿病、高血脂等。

中国营养学会官方网站发布的中国居民膳食宝塔显示，万丈高楼平地起，最底层的建筑，也就是一天摄入含量首要的，就是和水同样重要的五谷。

图片来源：中国营养学会