在阳台养盆栽，有没有想过养一些既可以观赏，成熟后还可以食用的盆栽，比如小番茄、大蒜，又或者是慈菇。慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通淋等食疗功效。是无公害绿色保健食品中的珍品。”

中医认为，慈菇味甘；微苦；性微寒。归肝；肺；脾；膀胱经。

活血凉血，止咳通淋，散结解毒。主产后血闷，胎衣不下，带下，崩漏，衄血，呕血，咳嗽痰血，淋浊，疮肿，目赤肿痛，角膜白斑，瘰疬，睾丸炎，骨膜炎，毒蛇蛟伤。

慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。

慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

1.慈菇克，水煎服，治淋浊。

2.鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一日换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。

3.鲜慈菇全草捣烂绞汁，用蛤粉调和涂患处，治皮肤瘙痒，痱子，皮疹。

4.鲜慈菇捣烂，敷于伤口，两小时更换一次，并用慈菇全草捣烂绞汁冲服，治毒蛇咬伤。

5.治肺虚咳血：生慈姑数枚。去皮捣烂，蜂蜜米泔同拌匀，饭上蒸熟，热服效。

食用部位为泽泻科植物慈菇的近根部嫩笋茎。常见以慈菇为原料制作的菜肴及其食疗作用如下：

材料：慈菇嫩笋茎克，花生油、精盐、味精各适量；

做法：

洗净慈菇嫩笋茎，开水焯熟，挤出水分，加入花生油、精盐、味精调食。

功效：清热止血、解毒散结、消除无名肿痛。

一般人群均可食用。孕妇，便秘者不宜多吃。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。

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