比不上糙米一升

人参一斤

世间万物米为珍。稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。

糙米比大米强80%

要知道糙米的营养价值

就必须了解大米的构造

大米中60%~70%的维生素、

矿物质以及大量必需的氨基酸

都聚积在外层组织

（谷皮、糊粉层、胚芽）中

而我们平时吃的精致白米

是把这些外层组织全部打掉了的

所以看上去晶莹剔透，洁白细腻

可这样一来，80%的营养流失了

再加上饭前淘洗

剩下的就主要是碳水化合物和

部分蛋白质…

研究表明

糙米的含钙量是白米的1.7倍

含铁量是2.75倍

烟碱素是3.2倍

维他命B1高达12倍

糙米中的维生素E

竞是白米的10倍

纤维素高达14倍…

很多上班族都有便秘问题

如果将主食换成糙米

相信很多人的便秘问题

不仅迎刃而解

而且身材还变苗条了

除了经典的糙米饭

更有味噌、豆浆、抹茶、生姜等

花样口味的糙米饭

其实，

糙米的好处还有很多！

延缓衰老，除皱消斑

糙米中含有丰富的维生素E

最大功效是增强肌肤组织

对伤害的抵抗力

减少氧化造成的肌肤衰老、松弛

避免色素沉着

从而延缓皱纹、黄褐斑、

老年斑的出现

使肌肤看起来年轻、明亮

防脚气病

糙米富含丰富的维生素B1

比任何食物都多

而脚气病的主要病因就是

缺乏维生素B1

适量的食用糙米能够

有效的防治脚气病

代主食有利于糖尿病控制

糙米中含量丰富的“γ-谷维素”

能够调节胰腺“β细胞”

帮助胰腺功能更好的运转

从而起到预防糖尿病或

减轻糖尿病症状的作用

利于减肥、防便秘

糙米中的糖类被粗纤维包裹

人体消化吸收速度慢

可以增加饱腹感，有利于控制食量

是减肥人群的好帮手

它还可促进肠道有益菌增殖

加速肠道蠕动，软化粪便

预防便秘和肠癌

同时，膳食纤维还能与

胆汁中胆固醇结合

促进胆固醇的排出

从而帮助高血脂症患者降低血脂

提高人体免疫力

糙米中米糠和胚芽部分的

维生素B和维生素E

均能提高人体免疫功能

促进血液循环

还能帮助消除沮丧烦躁的情绪

使人充满活力

保健口腔

糙米中含有的丰富锌、铁元素

对口腔黏膜的完整及修复

起到重要的作用

糙米食用小贴士

玫瑰红豆大枣糙米粥

功效：

温补之效，适合男女老少食用，

有肠通便、健美减肥及补血功效，

对女性调节情绪和脸色暗淡有

一定的缓解作用。

做法：

糙米提前一天泡水准备，然后将沥干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂锅内，将提前煮熟的红豆倒入后，顺时针拌匀，加入大枣，之后倒入玫瑰花转小火慢煮。

糙米茶

功效：

有护肤、排毒，美容养颜之效。

做法：

糙米和水的比例为1：8。首先用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。然后，将水煮开后，放入炒好的糙米，保持5分钟即可。

南瓜糙米饭

功效：

补中益气、增进营养。

做法：

糙米洗净，加水浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅煮。南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

小坊告诉你

把家里的精白米放一放

添加一些糙米试试新口味

保护血管、增强免疫力！

信息来源：宏观天下、网络

本文编辑：王彦

致原作者：如果小坊的选用让您的觉得不妥，请一定要先联系小坊修改或删除哦~

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长按







































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