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猪身上“最值钱”的还是“它”，肉贩子偷偷留着吃，识货者抢着买。我们都知道，猪的身上都是宝，作为食材的猪也有很多种做法。但你知道猪身上最值钱的部位是哪吗？没错，就是猪肝。猪肝作为猪重要的器官之一，富含极高的蛋白质和营养物质，比如说其中的含铁量就非常高，可以补充我们人体的血液，改善人体的健康状况，可以说是一道既健康又美味的菜品。接下来，我就为大家介绍一下“猪肝小米粥”的具体做法，制作方法简单，在家也能轻轻松松做出来。猪肝小米粥By六六辅食记配料：猪肝适量、小米适量、姜适量、葡萄干适量烹饪步骤：1.小米提前浸泡一小时。2.猪肝切小块，浸泡去血水。3.葡萄干浸泡10分钟，洗净切碎。4.猪肝冷水下锅，加姜片。5.水开后捞出。6.料理机打碎。7.泡好的小米熬粥。8.快熟时，加入猪肝碎。9.加入葡萄干，在煮2分钟。烹饪小贴士：1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。2、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。3、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。你喜欢吃猪肝吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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