提要：农村一种野草，人称“马齿苋”，是民间的上佳野菜，卖到20块一斤，许多农村人把它当做“野草”，却是城里人的“抢手菜”，美味极了，我们具体的来谈一谈此草的相关内容吧。过了春季以后就是年了，立春后，万物复苏，春暖花开，大量的野花和野菜开始大量的生长，一些野草和野菜都冒出了嫩尖，整个田间都充满了春意，生机勃勃，特别是在我们农村里特别的明显，农村里面到处都是各种奇怪的野草和野菜，我们的山坡旁都是嫩绿的野菜，许多农村人都会把它拔回家，当做山珍野菜，还有一些野草就被人们唾弃，其实许多无人问津的野草，也是治病的中草药，我们在农村里的小伙伴可能都不陌生，如果田间的这些野草不影响正常的农作物生长，可以把它带回家，你会收获不一样的惊喜的，我们不妨一起来聊一聊吧。我们今天要来谈的就是农村的最常见的野草，它就是既可以当做野菜，又可以药用的野草马齿苋，一般在农村的小伙伴经常与它打交道，比如在荒地和您家的菜园子都能够看到，许多人会把它当做杂草，其实可以作为美味的野菜，此草的生长力非常旺盛，拔完了还会继续生长，其实一些聪明的农村人，卖到城里去，还可以把这种野菜买个好价钱，还记得奶奶常会卖小菜，可以卖到20块一斤，但是就是采摘和整理比较麻烦，城里人有人喜欢吃这种野味，此菜还可以炒鸡蛋，味道相当的好，上桌后几分钟就光盘，美味的不得了。马齿苋是农村的野草之一，马齿苋与蒲公英都是农村最为常见的野草，一般耐高温，耐寒冷，在农村的人都见过，遍地都是这种野草，我们都是见怪不怪了，许多种植庄稼的农村人把它当做“害草”，对此有爱有恨，爱的方面是如果买到城里有个好价钱，恨的点在于马齿苋到处都是，永远除不完，会影响我们农作物的生长，很多人觉得不划算，但是你一定记住了，任何的植物都有两面性，马齿苋也不例外，我们谈了这么多，接下来我们一起谈一谈马齿苋到底有什么功效呢。功效：马齿苋是我们农村一种非常常见的野草之一，由于非常罕见而被许多人熟知，马齿苋嫩叶可以当做美味，但是家里的家禽把它当做野草食用，如果家里喂猪也可以，现在流行食用马齿苋，野菜不仅仅纯天然无公害，没有农药，受到许多有钱人的喜爱，我们的餐桌上都能够见到马齿苋，比很多常见的蔬菜买的更好，马齿苋此菜中富含大量的维生素，青花素和氨基酸等成分，这些物质是作用于人体的重要成分，如果食用此菜之后，让你的身体变得元气满满，补充各种营养，还可以提高我们的身体抵抗能力，生活中的农村人不要再吃大鱼大肉了，多食一些野味，许多常食的老人都吃过这种野菜。其次，马齿苋在我们路边虽然特别不起眼，但是作为野菜和中药材，都是不错的选择，此菜可以凉拌或者做汤，常食马齿苋能够起到清热解毒，凉血的功效，还可以帮助清理身体中的热毒，治疗热毒血痢和湿热的症状，适量食用具有很出色的疗效，如果你们家里有这种野菜，不如每周吃三次哦。其次，马齿苋是纯天然的山珍野菜之一，是许多长寿老人的最爱，其中富含ω-3脂肪酸物质，高于很多蔬菜，能够有效帮助抑制人体的胆固醇，降低胆固醇，清洁血液里的毒素垃圾，保持血管弹性，预防老年人多发的心血管疾病，可以说马齿苋是暗藏于我们民间的“长寿菜”，不妨试试哦。另外，马齿苋还可以作为药用，许多人手脚冰凉或者有脚气的现象，长期患有脚气非常尴尬，常用马齿苋泡脚，泡上15到20分钟，坚持三天，祛除你们身体的寒毒，缓解脚气和脚臭的问题，让你免受尴尬的烦恼。另外，马齿苋入肝经，常食马齿苋能够起到清肝明目，清理肝脏毒素，而且还能够维护钾钠平衡，防止细胞的衰老和癌变，预防高血压，而且马齿苋中富含大量的维生素E成分，能够修复受损的组织细胞，让你的肌肤年轻细嫩，美容护肤，防止血糖的增长，对于很多疾病有预防的作用。网友们你们的老家有这种野菜呢？你们还会把它当做杂草吗？你们那块叫做什么名字呢？（以上的图片全部出自网络）


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